葬送のフリーレンに出てきた『馬鹿みたいにでかいハンバーグ』を作ってみる アニメ再現料理＆レシピ 葬送のフリーレンの『馬鹿みたいにでかいハンバーグ』を再現して作ってみた 食卓のパンとサラダもしっかりと みーちゃん 公開:2024年8月31日（3か月前） コメント 0件 漫画・アニメ食べ物アニメ料理漫画 SNS X Facebook Ｂ! はてブ Pocket 当記事の内容および記事中のリンクには、広告目的や当サイトが収益を得るためのものが含まれており、これらの収益によってuzurea.netは運営されています。 人気作品『葬送のフリーレン』で「精一杯頑張った戦士を労うための贈り物」として登場した『馬鹿みたいにでかいハンバーグ』。ちょっと笑えて、でも心が温まるエピソードの鍵となったあの料理を、本気で作ってみましょう。 記事の索引1 『葬送のフリーレン』に出てきた『馬鹿みたいにでかいハンバーグ』を作ってみる1.1 忠実に再現するためのポイントを絞る1.2 食卓に並ぶ副菜も再現2 『馬鹿みたいにでかいハンバーグ』の再現レシピ2.1 材料（1人前？）2.2 必要な調理器具2.3 手順2.4 『馬鹿みたいにでかいハンバーグ』完成！3 『馬鹿みたいにでかいハンバーグ』実食と有効活用3.1 食べきれなかった時の有効活用１ 『サンドイッチ』3.2 食べきれなかった時の有効活用2 『ハンバーグドリア』4 まとめ 『葬送のフリーレン』に出てきた『馬鹿みたいにでかいハンバーグ』を作ってみる アニメやマンガを観ていると登場する料理。特に気に入った作品の料理であれば感情移入していることもあり、とても美味しそうに感じるのは私だけでしょうか？ どんな味なんだろう、どんな気持ちで食べていたんだろう……と想像して、ますます食べたくなってしまいます。 そんな中でも今回は『葬送のフリーレン』に登場（※1）した『馬鹿みたいにでかいハンバーグ』。そう、公式人気投票でも18位（※2)に輝いたあの人気キャラクター（？）を実際に作ってみることにしました。 ※1 アニメでは第12話『本物の勇者』、原作マンガでは単行本3 巻26話『戦士への贈り物』に登場 ※２ 葬送のフリーレン公式X 第2回キャラ投票で18位に。 人気投票全結果はこちら 馬鹿みたいにでかいハンバーグの話(1/5) pic.twitter.com/jPOPFH141y— 『葬送のフリーレン』公式 (@FRIEREN_PR) July 13, 2022 シュタルクの誕生日プレゼントを何にするか困ったフリーレンは、シュタルクの師匠であるアイゼンの作っていたハンバーグのことを思い出すのです。アイゼンが毎年誕生日に振舞っていた『馬鹿みたいにでかいハンバーグ』。今回はこの特大ハンバーグを出来る限り忠実に再現してみようと思います。 忠実に再現するためのポイントを絞る ポイントは戦士アイゼンが作っていた料理という点です。また回想シーンから旅先のアウトドアで調理している事からも、ダイナミックな料理だと思います。つまり、手の込んだことはしないけど、美味しくガツガツと頬張ることができるようなモノなのではないでしょうか。 そんな作中の描写から確認できる再現するためのポイントを下記のように絞ってみました。 お皿の大きさと同じくらいの特大ハンバーグ 旅先でも作れるダイナミックな料理 ソースがかかっていない（＝味付け済み） 【人物紹介】●馬鹿みたいにでかいハンバーグ●精一杯頑張った戦士を労うための贈り物。頑張った者は皆戦士。#フリーレン pic.twitter.com/f8yN79d813— 『葬送のフリーレン』公式 (@FRIEREN_PR) November 24, 2023 忘れてはいけないのは、この料理のコンセプトである「精一杯頑張った戦士を労うための贈り物」という点。そしてアイゼンは「頑張った者は皆戦士だ。」とも定義しています。 「頑張った者は皆戦士だ」／『葬送のフリーレン』第12話「本物の勇者」より 「頑張った者は皆戦士だ」／『葬送のフリーレン』第12話「本物の勇者」より それなら日ごろから頑張る私も戦士！ ということで今回は自分へのご褒美、愛情をこめて作りたいと思います（笑） 食卓に並ぶ副菜も再現 ハンバーグの付け合わせ、副菜については漫画版とアニメ版では若干違うのですが、今回はアニメ版を参考にしました。アニメでは木のテーブルに3人分のハンバーグ、そしてパン、サラダボウルと、ミルクが入っていると思われるポットと木のコップが並んでいました。 ……という事で詳しいレシピは後述するとして、完成したのがこちら！ 『葬送のフリーレン』に出てきた『馬鹿みたいにでかいハンバーグ』完成写真付け合わせはアニメ準拠（一部改変あり） お皿などは手元にあるものでビジュアルの近いものを選びました。そして今回は私へのご褒美ですので、ミルクはビールに改変させていただきました……良いんです。ご褒美ですから。 作中にでてくるハンバーグは、お皿とフリーレンやシュタルクとの対比から直径30cm位はありそうですが、手元にある調理器具とひき肉600gで頑張ってみたものの、最終的に直径19cm、厚みは4cm位のハンバーグとなりました。 調理した時のフライパンのサイズ20cm フライパンの深さは4mc位 完成したハンバーグを乗せたお皿のサイズは19cm 600gを使ってもこれくらいなので、フリーレンのように3人前の『馬鹿みたいにでかいハンバーグ』を作るにはひき肉が3kgくらい必要かもしれませんね……。 『馬鹿みたいにでかいハンバーグ』の再現レシピ さて、ここからはレシピのご紹介です。 繰り返しになりますが、アイゼンやシュタルクのお兄さんのような戦士や、フリーレンでも作れるように。かつ旅先でも作れるダイナミックな料理という事もあって、私も出来るだけ手間をかけずに作る……というコンセプトです。 とことんこだわるなら、ひき肉を作るところから始めたり、かまどや焚火で料理するべきかもしれませんが、その辺は諦めて現代の家庭でできる「手軽さ」を優先しました。そんな手軽さを優先した当レシピのポイントは下記の3点。 たまねぎのみじん切りもお手軽に（手間軽減） アルミホイルを利用して手ごねと、焼くときの手間を減らす（手を汚さない） ソースも作らない（味付きハンバーグにする） 上記のポイントを押さえつつ、続いて材料と調理過程を写真を交えて解説していきます。 材料（1人前？） 今回の料理で使った食材は次の通り。 『葬送のフリーレン』に出てきた『馬鹿みたいにでかいハンバーグ』1人前（？）の材料一覧 ハンバーグ ひき肉（牛豚合い挽き）……600g たまご……2個 玉ねぎ……中サイズ 3/4個くらい。面倒なら1個。 パン粉……20gくらい コンソメ……小さじ1と1/2 しょうゆ麹（こうじ）……大さじ1無ければ、しょうゆ 小さじ1で代用可 ウスターソース……大さじ1 ケチャップ……大さじ2 塩・コショウ……少々 ナツメグ……少々臭み消しなので無ければ、生姜や、ターメリック、黒コショウと赤ワインなどで代用可 サラダ レタス……4枚くらい 赤玉ねぎ……1/4個くらい ミニトマト……4つくらい ドレッシング……お好みで パン チーズバタール（ポンパドールのを購入）……1個 ハンバーグの材料はしょうゆ麹（こうじ）とナツメグ以外は、どこのご家庭にも常備されているもので。サラダを再現するかはお任せしますが、アニメで木のボウルに盛られたサラダを拡大して確認したところレタスとミニトマト、そして赤タマネギが確認できました。ドレッシングはかかっていなそうですが、食べる時はお好みで。さすがにパンを作るのは大変なので、買ってしまいましょう。 必要な調理器具 最低限必要な調理器具は下記のとおり。 直径20cm位のフライパンまたはお鍋 アルミホイル 調理用ボウル（ハンバーグと調味料を混ぜる用） 適当なヘラ お鍋のフタ フライ返し 包丁 まな板 適当な皿（ハンバーグとパン用） 適当なボウル皿（サラダ用） 適当なコップ（飲料用） 一般的なご家庭ならもちろん、一人暮らしの方でも何とかなりそうなラインナップで完成します。ご安心を。 手順 ではいよいよ、調理手順です。 まずは玉ねぎのみじん切り 前述したとおり、玉ねぎのみじん切りも手を抜きます！ 手慣れた人であれば半分に切った後、縦横に切り込みを入れて……とするところですが、慣れないとばらけてしまいやすく、難しく感じる人もいるかもしれません。 男の料理という免罪符をありがたく使わせていただき、下記のように手間を減らしました。 タマネギ（中サイズ3/4個くらい。面倒なら1個）をまずは半分に切って、その後タマネギのすじ＝目に見える線に沿って切り込みをいれていきます。 「切り込み」なので、最後までカットしてしまわずに、数ミリ残して玉ねぎがつながった状態にしておきましょう。 半分に切ったタマネギに、目に見える線に沿って切り込みを入れる 続いて、先ほど入れた切り込みに対して、今度は垂直にと切っていきます。 本格的にみじん切りにするなら横方向にも切り込みを入れる所ですが、その手間は省きます。 これだけでも、玉ねぎの構造上、しっかりみじん切りが出来ます。 今回は横方向の切れ込みは省きます これだけでもみじん切りになります サラダを作らないのであれば、包丁を使うのはここまで！ 以後は混ぜたり焼いたりするだけです。 ハンバーグを作る 続いてハンバーグの調理。前述したようにアルミホイルで手ごねの手間を減らしつつ、大きいハンバーグを作っていきます。本当は手でこねるほど美味しいと言われていますが、手軽さ優先です。そして、現代文明の利器である『アルミホイル』も活用します。良いんです、調理過程は。 調理用のボウルに、みじん切りにした玉ねぎとパン粉（20gくらい）、たまご（2個）を入れ、ヘラで軽く混ぜます。 ボウルに玉ねぎとパン粉と…… たまごを入れます さらに、コンソメ（小さじ1と1/2）、ウスターソース（大さじ1）、ケチャップ（大さじ2）を加え、再度ヘラで適当に混ぜます。 ケチャップ、コンソメ、ウスターソースを入れて 混ぜます ここでひき肉（600g）を加え、ナツメグ（少々）と塩・コショウ（少々）を少々ふりかけて、粘り気が出るまでヘラで混ぜます。 ひき肉を入れて…… 粘り気がでるまで、しっかりとヘラで混ぜます 続いてフライパンにアルミホイルを敷いて、こねたハンバーグを成型せずに投入し…… フライパンにアルミホイルを敷き ハンバーグの種を入れます フライパンの形にあわせてヘラで形を整えます。 写真では直径20cm程度のフライパンを使っていますが、もう少し大きいフライパンならそれにあわせて薄くすれば、中まで火を通しやすくなります。 ただあまり薄くし過ぎるとひっくり返す時に崩れやすいので、程よい加減で調整してください。 フライパンの形を旨く使って整形 こんな感じでOKです 形を整えたら、フタをして弱火で片面をじっくり焼きます。（20分くらい） フライパンに合ったフタをして、弱火でじっくり焼きます 20分くらい……ある程度ひき肉が固まってきたら、トングやフライパン返しを使ってハンバーグを裏返します。 この時アルミホイルを取ってしまいましょう。 再度フタをして、裏面をハンバーグから出た汁気が少なくなるまで焼きます。 20分くらいしたら裏返しましょう 形がある程度固まっていないと返しにくいのでご注意を サラダも作る場合は、焼いている間に調理しておきましょう。 赤玉ねぎ（1/4個くらい）をスライスして、レタス（4枚くらい）は適当な大きさにちぎり、ミニトマト（４つくらい）は半分に切ってボウルに盛るだけです。 サラダの素材を準備 ハンバーグが焼けたら、お皿に盛って出来上がりです。目安として、ハンバーグから出た汁気が飛ぶまで弱火で焼きましょう。 ※生焼けにならないようご注意を しっかり焼けたらお皿に盛って…… 汁気が飛ぶまでしっかりと火を通します お皿に盛って…… 『馬鹿みたいにでかいハンバーグ』完成！ 『馬鹿みたいにでかいハンバーグ』再現完了！ サラダとハンバーグが完成です。パンは買ってたものですが、アニメを再現して切ってみました。いかがでしょうか。 『馬鹿みたいにでかいハンバーグ』実食と有効活用 出来上がったハンバーグは直径19cmくらいですが、厚みは4cmくらいになりました。600g使ってこの有様です。 ひき肉600gで作ってこのボリューム感……伝わるでしょうか？ ハンバーグにしっかり味付けをした作ったので、ソース無しでも美味しく食べられます。飲み物とサラダがあれば、適度に味をリセットできて食事も進みます。 が……戦士であるシュタルクはおろか、フリーレンやフェルンのようなたくましい胃袋を実践するのは厳しいものがあります。ビールを飲みながら、ハンバーグをある程度味わったあたりで、食べきれないであろうこの料理の有効活用方法も考え始めました。 食べきれなかった時の有効活用１ 『サンドイッチ』 ここから先は、原作再現とはかけ離れますのでご容赦を。ハンバーグを残さなければならない事を前提で、その有効活用方としてまず思いついたのは、サンドイッチです。 パンと野菜があるので、お手軽サンドイッチに 味の付いているハンバーグですので、サラダと一緒にパンに挟んで、お好みでマヨネーズでもかけて食べるだけで美味しく楽しめるでしょう。 そして、個人的におススメなのは『ハリッサ（HARISSA)』という、ガーリックや唐辛子などを使ったペースト状のエスニックな調味料。チーズ入りのパンとハンバーグ、野菜に、ハリッサで味も引き締まり、パクパクいけちゃいますよ。 サンドイッチにして食べる時、ハリッサがオススメめ。「うん、めっちゃ美味しい！」と思わず声がでるほど ちなみに、ハリッサにも色々あってブランドによって味もだいぶ違いますが、私が美味しいと感じるのはカルディオリジナルの。Amazonなどでも買えますよ。 万能調味料 ハリッサ 1個(110g) カルディオリジナル カルディ スパイス 調味料 キメツケ VANILLA ¥860 (2024/11/21 17:57:33時点 Amazon調べ-詳細) Amazonでのレビューを見る Amazonで探す 楽天市場で探す Yahoo!ショッピングで探す メルカリで探す 食べきれなかった時の有効活用2 『ハンバーグドリア』 サンドイッチにしても食べきれなかった『馬鹿みたいにでかいハンバーグ』はさらに加工して食べました。今度はもう少し手間をかけて、ハンバーグドリアに。 耐熱皿にほぐしたハンバーグとご飯を混ぜ入れ、ブルドッグの旨辛ソース、チーズ、小さくカットしたフランスパンを乗せてトースターで焼きます。 耐熱皿にハンバーグとご飯、ソース、チーズ、カットしたパンをいれて焼きます ここで味変に選んだ『旨辛ソース』は何にかけても美味しくなる万能ソース。ちょっと辛いけど、とても美味しいので常備しています。（もうお分かりかもしれませんが、私は辛党です） ブルドック 旨辛ソース(200ml*2本セット)【ブルドック】 ¥719 (2024/11/21 17:41:40時点 楽天市場調べ-詳細) Amazonで探す 楽天市場で探す Yahoo!ショッピングで探す メルカリで探す ハンバーグドリア完成！ どうでしょう、おいしそうじゃないですか？ チーズと旨辛ソースを絡めたハンバーグもとても美味しい。小さくカットしたフランスパンもカリカリとした食感で良いアクセント、再々利用とは思えないほど食が進みました！ まとめ 『葬送のフリーレン』に出てきた『馬鹿みたいにでかいハンバーグ』。インターネットで検索すると他にも沢山の人が再現をしていますが、私の実力だとこんな具合です。作り終えた後は自己評価で90点くらかな？ と思っていましたが、こうして記事にまとめていると「もう少しココをこうすれば良かったかな」と思う部分も。 それにしても好きな作品に出てくる料理は本当に美味しそうに感じますね。リアルに再現するのは難しい物も多いですが、実際に作って食べ終えたあとの満足度もひとしおです。感想やご要望があればコメントなどで頂けると嬉しいです。 葬送のフリーレン 作品情報 アニメシリーズ 公開日： 2023年9月29日(金)話数： 全28話原作者： 山田鐘人, アベツカサ監督： 斎藤圭一郎脚本： –制作会社： マッドハウス作品概要： 「週刊少年サンデー」で連載、山田鐘人(作)とアベツカサ(画)による漫画『葬送のフリーレン』。 勇者とそのパーティによって魔王が倒された“その後”の世界を舞台に、勇者と共に魔王を打倒した千年以上生きる魔法使い・フリーレンと、彼女が新たに出会う人々の旅路が描かれていく。 “魔王討伐後”という斬新な時系列で展開する胸に刺さるドラマやセリフ、魔法や剣による戦い、思わず笑ってしまうユーモアなど、キャラクターたちが織り成す物語で、多くの読者を獲得。コミックスは既刊13巻ですでに累計部数2200万部を突破し、そして2021年には「マンガ大賞2021」大賞、「第25回手塚治虫文化賞」の新生賞を受賞するなど、漫画ファンの間で旋風を起こしている。 そんな「葬送のフリーレン」が、いよいよファン待望のTVアニメ化！「葬送のフリーレン」が、アニメとなってどんな魔法を見せてくれるのか―。2023年秋、放送開始。公式Webサイト： https://frieren-anime.jp/公式SNS： XアカウントTikTokアカウント 配信サービス： AmazonプライムビデオAbemadアニメストアDisney+DMM TVFODHuluLeminoNETFLIXTELASAU-NEXTWOWOWYouTubeBandai Channel この作品の関連画像・動画・詳細情報をチェック © 山田鐘人・アベツカサ／小学館／「葬送のフリーレン」製作委員会 葬送のフリーレン Amazonでのレビューを見る Kindle Amazonで探す 楽天市場で探す Yahoo!ショッピングで探す メルカリで探す
